近日，《新华每日电讯》刊发报道《堂食“货真价实”，外卖“凑合了事”？部分餐饮堂食外卖“双标”现象调查》，揭露不少餐饮店堂食和外卖存在“双标”现象，在食材、份量与加工上存在不同标准。餐饮“双标”暴露出数字经济下食品安全监管面临的新挑战。杜绝堂食与外卖“双标”，还需以数字化治理、智能化监督守护食品安全底线。

针对餐饮乱象，监管“红灯”要亮得坚决。相关部门要加大执法检查力度，充分发挥食品抽检的“雷达”作用，对发现问题的外卖商家及时处置。要加深数字技术融合程度，用好监控的屏、溯源的码，让问题食品、“双标”商家无所遁形、投鼠忌器。要提升群众参与共治热度，完善线上线下线索举报奖励机制，鼓励社会各界共同守护舌尖上的公平。

优化外卖经济，技术“绿灯”要亮得舒畅。各类平台应提高数字化治理水平，用资质审核、实时监控、用户评价体系监督餐饮质量。同时，平台与其卷价格、拼补贴，不如卷质量、调结构，智能化解决平台经济供与需、劳与得的不合理不平衡，净化“内卷式”竞争土壤，还商家与消费者一个清净的外卖空间。

人而无信，不知其可也。“双标”外卖或许能谋一时之利，但透支的是商家信誉。外卖平台因“数”而兴，也理应善用“数”治，为广大用户带来更加安全便利的消费体验。

贵州日报天眼新闻评论员 陈玉林

编辑 金妮

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